Ostbricka.se har ostbrickor med frukt och grönt

Ostbricka.se har ostbrickor med frukt och grönt

Frukt och grönsaker är inte bara dekorativa inslag på ostbrickan – de bidrar också med en fräschör, sötma och syra. Därmed kan de användas för att skapa en perfekt balans till ostar med olika smaker och konsistenser. Låt oss utforska några populära frukter och grönsaker samt hur de kompletterar olika ostar från ostbricka.se!

Hitta den optimala ost- och charkbrickan på ostbricka.se

Ostbricka.se har allt du behöver för att skapa den optimala ost- och charkbrickan. Klicka här för att läsa mer om deras utbud av ostar och tillbehör!

Läs vidare för att få reda på vad du bör tänka på när det kommer till frukt och grönt till ostbrickan!

Färska frukter

När det kommer till färska frukter kan en ostbricka med fördel ha sådana i form av:

  • Päron. Päronets sötma och saftighet passar utmärkt till blåmögelostar, getostar och lagrade hårdostar.
  • Äpplen. Äpplets krispighet och syra är en klassisk kombination med cheddar och andra smakrika hårdostar.
  • Druvor. Druvans sötma och fräschör är en populär kontrast till krämiga ostar som brie och camembert.
  • Fikon. Fikonets söta och rika smak kompletterar både blåmögelostar och lagrade ostar som gouda och manchego.

Torkad frukt

En bra ost- och charkbricka bör även innehålla torkad frukt. Några exempel på lämpliga sådana är:

  • Aprikoser. Torkade aprikoser är särskilt goda med blåmögelostar och getostar, då de ger en söt och syrlig kontrast.
  • Russin. Russin passar bra till kraftiga ostar som stilton och roquefort samt till dessertostar som ädelost och port salut.
  • Dadlar. Dadlarnas sötma och karamelliknande smak är en underbar kontrast till salta ostar som fetaost och pecorino.

Grönsaker

Brickan kan även innehålla grönsaker som dessa:

  • Cocktailtomater. Tomaternas fräschör och syra fungerar bra med milda och krämiga ostar som mozzarella och brie.
  • Gurkstavar. Gurkans krispighet och fräschör är en trevlig kontrast till smakrika ostar som cheddar och getost.
  • Oliver. Olivers sälta och umamismak kompletterar ostar som fetaost, halloumi och parmesan.

Så kompletterar olika frukter och grönsaker ostar varandra

När du vill matcha frukter och grönsaker med ostar bör du tänka på att:

  • Balansera smakerna. Syra och sötma från frukt och grönsaker hjälper till att balansera ostarnas kraftiga och krämiga smaker.
  • Skapa kontraster mellan texturerna. Krispiga och saftiga frukter och grönsaker ger en trevlig kontrast till ostens konsistens.
  • Tänka på färg och presentation. Frukter och grönsaker ger liv och färg till ostbrickan, vilket gör den mer inbjudande och aptitretande.

Festmat till alla gäster

Bokning av catering i Stockholm är okomplicerat och enkelt. Även om man inte har någon större erfarenhet av att ordna större fester och tillställningar, kan man få all den hjälp man behöver. Det finns en hel del erfarenhet att ta del av för den som anlitar cateringföretag för sitt behov av festmat. Dessa cateringverksamheter har sett fler fester än man kan tänka sig! Vidare har de varit ansvariga för att alla gäster skall få mat som lever upp till deras smak. För många kan det vara en helt ny upplevelse att ta kontakt med företag inom catering i Stockholm. Som kund får man all tänkbar stöttning i valet av meny, dryck och upplägg. Det är således inte helt otänkbart att man lägger om delar av sin festplanering när man väl fått del av vad som brukar funka.

Mingel och sittning

När det kommer till cateringmat kan man få i princip vad som helst. Önskar man flera rätters meny vid dukat bord och med exklusiva råvaror, är detta fullt tänkbart. Önskar man istället duka upp en härlig mingelbuffé och låta gästerna strosa omkring under måltiden är det också möjligt. Som värd och värdinna har man frihet att utforma festen som man vill. I och med att man också har ett cateringföretag bakom sig behöver man inte begränsas av sina egna kunskaper i köket. När någon annan tar hand om allt som rör maten får man dessutom möjlighet att istället fokusera på att dekorera festlokalen. När väl alla har kommit till kalaset ges man en unik möjlighet att interagera med totalt fokus istället för att springa fram och tillbaka.

Det är ofta uppskattat om man har flera mindre rätter så varje gäst själv kan välja sin favorit. Mingelmat har blivit någonting som efterfrågas av allt fler. Till dessa menyer hör alla upptänkliga anrättningar. Såväl plockmat av klassisk typ som wraps eller nya komponenter. Oavsett vad man tillagar är det bra om man har vegetariska alternativ. Även de som äter kött kan vara nyfikna på att testa nya smakupplevelser.

Att allting skall serveras med goda drycker är viktigt. Det går att hitta nya smakupplevelser genom att variera kombinationen mat och dryck. Små tilltugg att ha som aptitretare kan fungera utmärkt. I synnerhet om man har ett kalas under eftermiddag eller kväll! En snabb kontakt med verksamheter inom catering är att föredra när man söker vidare info.