Författare: Irne Bergman

Ostbricka.se har ostbrickor med frukt och grönt

Irne Bergman Festmat
Ostbricka.se har ostbrickor med frukt och grönt

Frukt och grönsaker är inte bara dekorativa inslag på ostbrickan – de bidrar också med en fräschör, sötma och syra. Därmed kan de användas för att skapa en perfekt balans till ostar med olika smaker och konsistenser. Låt oss utforska några populära frukter och grönsaker samt hur de kompletterar olika ostar från ostbricka.se!

Hitta den optimala ost- och charkbrickan på ostbricka.se

Ostbricka.se har allt du behöver för att skapa den optimala ost- och charkbrickan. Klicka här för att läsa mer om deras utbud av ostar och tillbehör!

Läs vidare för att få reda på vad du bör tänka på när det kommer till frukt och grönt till ostbrickan!

Färska frukter

När det kommer till färska frukter kan en ostbricka med fördel ha sådana i form av:

  • Päron. Päronets sötma och saftighet passar utmärkt till blåmögelostar, getostar och lagrade hårdostar.
  • Äpplen. Äpplets krispighet och syra är en klassisk kombination med cheddar och andra smakrika hårdostar.
  • Druvor. Druvans sötma och fräschör är en populär kontrast till krämiga ostar som brie och camembert.
  • Fikon. Fikonets söta och rika smak kompletterar både blåmögelostar och lagrade ostar som gouda och manchego.

Torkad frukt

En bra ost- och charkbricka bör även innehålla torkad frukt. Några exempel på lämpliga sådana är:

  • Aprikoser. Torkade aprikoser är särskilt goda med blåmögelostar och getostar, då de ger en söt och syrlig kontrast.
  • Russin. Russin passar bra till kraftiga ostar som stilton och roquefort samt till dessertostar som ädelost och port salut.
  • Dadlar. Dadlarnas sötma och karamelliknande smak är en underbar kontrast till salta ostar som fetaost och pecorino.

Grönsaker

Brickan kan även innehålla grönsaker som dessa:

  • Cocktailtomater. Tomaternas fräschör och syra fungerar bra med milda och krämiga ostar som mozzarella och brie.
  • Gurkstavar. Gurkans krispighet och fräschör är en trevlig kontrast till smakrika ostar som cheddar och getost.
  • Oliver. Olivers sälta och umamismak kompletterar ostar som fetaost, halloumi och parmesan.

Så kompletterar olika frukter och grönsaker ostar varandra

När du vill matcha frukter och grönsaker med ostar bör du tänka på att:

  • Balansera smakerna. Syra och sötma från frukt och grönsaker hjälper till att balansera ostarnas kraftiga och krämiga smaker.
  • Skapa kontraster mellan texturerna. Krispiga och saftiga frukter och grönsaker ger en trevlig kontrast till ostens konsistens.
  • Tänka på färg och presentation. Frukter och grönsaker ger liv och färg till ostbrickan, vilket gör den mer inbjudande och aptitretande.

Marknadens guldpris styrs till viss del av dollarn

Irne Bergman Ekonomi
Marknadens guldpris styrs till viss del av dollarn

Visste du att marknadens guldpris till viss del styrs av den amerikanska dollarn? Faktum är att det finns en koppling mellan dessa bägge tillgångsslag som generellt sett är omvänd. Detta innebär att guldet vanligtvis ökar i värde i takt med att dollarn minskar i värde och vice versa. Anledningen till detta är att priset på valutan anges i just amerikanska dollar (USD).

Allt annat lika ska alltså en starkare amerikansk dollar leda till att marknadens guldpris sjunker. Samtidigt brukar en svagare dollar resultera i att guldpriset stiger. Detta sker till följd av att efterfrågan på guldet blir större när dollarn är svagare. Samtidigt råder alltså även det omvända förhållandet.

Detta är skälet till att guldet ofta ses som en försäkring mot inflation. När inflationen stiger och priserna på varor och tjänster ökar minskar nämligen dollarn i värde. Så med en stigande inflation stiger därför även guldpriset.

Dagens guldpris påverkas även av efterfrågan från industrin

När det kommer till dagens guldpris bör du även vara medveten om att efterfrågan kommer från flera olika håll. Till exempel ligger det till på följande sätt:

  • Hälften av efterfrågan kommer från smyckesindustrin. Cirka hälften av all efterfrågan i världen på guld kommer från smyckesindustrin. Smyckesföretag i Indien, USA och Kina använder sig av enorma mängder guld varje år och driver därmed upp efterfrågan en hel del.
  • Guldet används även inom industrin. Det är inte bara smyckesföretag som förbrukar mycket guld. Även inom industrin används ädelmetallen för en rad olika ändamål. Den används bland annat i tillverkningen av medicinsk utrustning samt elektrisk precisionsutrustning såsom GPS-enheter.
  • Även konsumentprodukter driver på efterfrågan. Utifrån de faktorer som vi redan har nämnt påverkas dagens guldpris därför av tillgång och efterfrågan. Detta är en grundläggande ekonomisk teori som innebär att guldpriset kan stiga i tider av förhöjd efterfrågan i förhållande till tillgången på ädelmetaller. Så är bland annat fallet när efterfrågan ökar på konsumentprodukter såsom elektronik och guldsmycken.

Som om inte detta vore nog väljer många investerare dessutom att investera i fysiskt guld. Även detta är därför en faktor som driver på efterfrågan och därmed kan leda till att guldpriset stiger.